Volledige stads-/Weense roast
Een standaard branding, meestal aanbevolen door koffieboeren, is de medium-donkere (Weense) branding. U hoeft zich geen zorgen te maken: vrijwel alle koffie die in de massamarkt verkrijgbaar is, wordt op deze manier gebrand.
Deze brandingsgraad verlaagt de natuurlijke zuurgraad van de koffiebonen en versterkt de nootachtige chocoladetonen. Bij een goede branding blijven de natuurlijke koffieboonaroma's uit specifieke regio's duidelijk aanwezig, zoals steenfruit, bloemen, citrusvruchten of tabak.
Deze koffiesoorten zijn zeer geschikt voor espresso en combineren ook uitstekend met melk. Iedereen die houdt van de "klassieke" koffiesmaak en een intense chocolade-espresso zal tevreden zijn.
Houd er rekening mee dat u voor elke koffie de gewenste brandgraad kunt kiezen, maar u moet wel minimaal 1 kg van die specifieke koffie bestellen.
Als dat te veel voor je is, denk dan eens aan onze speciaal FREEKEND-evenement waar je slechts 100 gram koffie kunt bestellen, gebrand in de door jou gewenste concentratie.