Kenia Groot Afrika AA

Een van de meest gerenommeerde Arabica-koffiesoorten ter wereld – AA-klasse koffiebonen en 85 punten in de SCA-rating!

Kenia staat bekend om zijn zeer hoge kwaliteit. Dit is te danken aan de klimatologische omstandigheden (temperatuur en overvloedige regenval) in deze regio's, de vruchtbare vulkanische grond, een goed georganiseerd systeem voor de handel in koffiebonen en de classificatie van de kwaliteit ervan. De meest gerenommeerde koffie uit Kenia is een Arabica-variëteit genaamd SL34, ontwikkeld in de jaren 1930 van de vorige eeuw in de Scott Laboratories in Nairobi (SL – Scott Laboratories). Dit is de koffie die wij u hier aanbieden.

Kenya Grand Africa wordt verbouwd op kleine boerderijen aan de voet van de Mount Kenya. De koffie wordt handmatig geoogst – alleen rijpe vruchten worden geplukt, omdat koffie ongelijkmatig groeit. Deze geoogste koffiebessen worden gereinigd met kristalhelder water (de regio rond de Mount Kenya is een nationaal park) en vervolgens in de zon gedroogd. Na sortering worden deze koffiebonen naar koffiebranderijen over de hele wereld vervoerd.

Kenya Grand Africa is een koffie met een aangename fruitige zuurgraad, citrus- en bloemige tonen en subtiele accenten van kers, abrikoos en jasmijn. Het heeft een complex smaakprofiel, is verfrissend en aromatisch. Het is niet perfect voor een espresso, maar een van de beste als zwarte koffie uit een Chemex of filterkoffiezetapparaat.